| 2006年07月26日 | コドモゴハン1年レシピ |
ことあるごとに書いているのですが、我が家の子どもたちは食べることが大好き！好き嫌いもほとんどなく、「どうやったら食べてくれるだろう」というような、「食べさせるための苦労」は離乳食時代から縁がありません。どっちかというと、「大食い・早食いさせない苦労」の方が大きいです・・・
これはこれで大変ではあるのですが、でも「食べない」お子さんの話なんかを聞くと、私の方が「うれしい悲鳴」なんだろうなあとは思っています。
ということで、どこでも何でも食べる我が子どもたちですが、それでもやっぱり、外で食べるおべんとうや、ちょっとおしゃれに盛り付けしたパーティー料理なんかを見ると大興奮！子どもはそういうのが、大好きなんですよね。
このコドモゴハン1年レシピには、子どもが喜びそうな料理、シチュエーションが1年の行事を通じて紹介されています。
春はお弁当を持って公園へ、夏はキャンプでお外ごはん、秋は運動会をがんばってごほうびのごはん、冬はもちろんクリスマスのパーティーメニュー。こんな風に紹介されているのですが、普通のレシピ本とは違って写真が多いのが特徴です。作っている様子や出来上がった料理はもちろんのこと、それを楽しんでいる子どもたちの写真もたくさん。子どもたちの「おいしそう」で「たのしそう」な表情がとってもいいんです。
「おはしの使い方」や「配膳の仕方」なんていう、役に立つコラムも載っています。
料理も子どもと一緒に作れるものなど、簡単なものが多いです。そうそう、
ここに「簡単チーズフォンデュ」として、
上の方を少しそぎ落としたカマンベールチーズをコンロで（この本ではバーベキュー・シーンなので。家庭ではオーブントースターでOK）焼いて、とろけてきたら、野菜やパンなどをつけて食べるという料理が紹介されているのですが、ここで、チーズを焼く前に「りんご酢」をかけて焼くと、とってもおいしいんです。
これはおともだちに教えてもらったんですが、我が家の定番になっています。酢はここにあるようにミツカン完熟りんご酢がいいと思います。ちょっとお高いんですが、まろやかです。
子どもに「酢」をとらせるのって、なかなか難しいですよね。何でも食べる我が家の子どもたちでも「酢の物」は、ちょっと苦手みたい・・・それに「酢の物」に入っているお酢の量なんて、たかが知れてますからね。
そこへいくと、「甘熟りんご酢のカマンベールチーズフォンデュ」だと、子どもたちにそれと気づかれず、大量に酢を取らせることができるので、お勧めです。あっ、レシピにはハーブと黒胡椒を使っていますが、子どもが好まない場合は、なくても大丈夫です。酢はたっぷりかけるといいですよ。我が家では、後半になると「追加」しています。
・・・とちょっと話がそれましたが、「コドモゴハン」にはWebもあります。こちらにも子どもとゴハンの情報が満載なので、要チェックです♪
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いちおう私も「ワーキング・マザー」なので・・・
このサイトの制作にご協力いただきました。
コメントとTB、ありがとうございました。
「簡単チーズフォンデュ」は我が家でも好評です。後半、やっぱり酢を足しています。
ちょっと高いのが難点ですが、りんご酢と一緒に頂くのがとてもおいしくて、つい（＾＾；
コドモゴハンのWebサイト、いろいろと載っていそう。今度ゆっくり見てみますね。